有关黄豆的观察日记范文5篇

9月10日 晴

今天，我从厨房里抓了一把黄豆，准备做发芽观察。黄豆圆滚滚的，像一颗颗小金珠子，摸起来硬邦邦的，表面光滑，侧面有一个小小的白点，像它的“肚脐”。我挑出十粒饱满完整的豆子，放进透明玻璃碗里，倒了清水没过豆子。豆子们安安静静躺在水底，有几粒浮了上来，我轻轻按下去，它们又沉了底。妈妈说要泡八到十个小时，我隔一会儿就去看一眼，豆皮慢慢起了皱，像老人手上的纹路，水也微微变黄了。晚上睡觉前，豆子已经胖了一圈，我盖上湿纱布，期待明天的新变化。

9月11日 晴

一早我就跑去看黄豆。掀开纱布，豆子们喝饱了水，个个胀得圆鼓鼓的，原来的皱纹全撑平了，体积差不多是干豆的两倍大。有几粒的种皮裂开了一道小缝，露出里面淡黄色的豆瓣，像咧着嘴笑。我小心地把水倒掉，换上干净的湿纱布盖好，放在窗台边阴凉通风的地方。下午再看时，裂缝更大了些，从白点位置钻出一个极小的白色尖芽，弯弯的，像小逗号。我数了数，十粒豆子里有六粒冒了芽。我用喷壶给纱布喷了点水，保持湿润，但不敢多浇，怕豆子泡烂。

9月12日 多云

芽又长长了！昨天还只是小逗号，今天已经变成小钩子，白白嫩嫩的，大约有半厘米长。我拿出一粒仔细看，芽是从种脐处先钻出来的，那是胚根，将来会变成根。豆皮开始脱落，有的半挂在豆瓣上，像没脱好的衣服。豆瓣微微张开，颜色从淡黄变成浅绿，我猜是见了光的缘故。我把碗挪到散光处，每天喷两次水。有一粒豆子没发芽，表面发软发暗，我把它挑出来扔了，免得影响别的。剩下的九粒长得挺精神，芽尖都朝下，好像急着往土里钻。

9月13日 晴

今天变化真大。芽长到一厘米多，根尖有点发黄，根上长出细细的绒毛，那是根毛。豆瓣彻底分开，中间冒出两片嫩黄的小叶子，还没展开，像握紧的小拳头。有的豆芽根弯弯曲曲，像小白蛇。我把它们轻轻移到铺了湿棉花的盘子里，让根能舒展些。我闻到一股淡淡的豆腥味，不算难闻。喷水时水流要轻，不然会把嫩芽冲断。有一粒豆子的芽尖发黑，大概是水多了，我把它单独放小杯里控水。看着九粒豆子齐刷刷长出芽和叶，心里挺高兴。

9月14日 晴

一周观察快结束了。豆芽的根已经长到两三厘米，根毛密密麻麻，像细胡子。两片叶子完全展开，黄绿色，椭圆形的，叶脉看得清。豆瓣开始萎缩，皱巴巴的，营养被小叶子吸走了。整个豆芽立起来，有四五厘米高，白色茎秆顶着绿叶，挺好看。我把它们连棉花一起移到花盆里，覆了薄土，浇透水，放阳台。妈妈说长成这样可以吃了，但我想看它们继续长。回想第一天硬邦邦的黄豆，到今天绿油油的豆苗，变化真大。泡豆、换水、喷水、移苗，每一步都不能马虎，水多水少都不行。这五天的观察日记让我知道了黄豆发芽的过程，也让我觉得，小小的豆子里藏着不少学问。